CAJ | 학술논문

蜂胶具有优良的保健效果,一直被作为功能食品而加以应用.为了满足实际生产中提高蜂胶产品质量和生产效率的要求,在充分模拟实际生产条件的基础上,利用响应曲面法对蜂胶提取率和总黄酮含量的影响因素(提取时间、乙醇浓度、固液比、提取次数、提取温度)进行了分析.结果表明,针对本实验中采用的蜂胶毛胶样品,回归模型预测的蜂胶提取率达到38.324 6％,总黄酮含量达到199.776 0 mg/g;最佳提取条件为提取时间24 h,乙醇浓度95％,固液比1∶10,提取次数2次,提取温度为室温.为了达到指导实际生产的目的,试验结论须得到生产车间的实际检验.
봉효구유우량적보건효과,일직피작위공능식품이가이응용.위료만족실제생산중제고봉효산품질량화생산효솔적요구,재충분모의실제생산조건적기출상,이용향응곡면법대봉효제취솔화총황동함량적영향인소(제취시간、을순농도、고액비、제취차수、제취온도)진행료분석.결과표명,침대본실험중채용적봉효모효양품,회귀모형예측적봉효제취솔체도38.324 6％,총황동함량체도199.776 0 mg/g;최가제취조건위제취시간24 h,을순농도95％,고액비1∶10,제취차수2차,제취온도위실온.위료체도지도실제생산적목적,시험결론수득도생산차간적실제검험.