当代旅游（中旬刊）
噹代旅遊（中旬刊）
당대여유（중순간）
Tourism Today
2012年
1期
53-56
,共4页
酒店管理%本科%洛桑模式%康奈尔模式%对比
酒店管理%本科%洛桑模式%康奈爾模式%對比
주점관리%본과%락상모식%강내이모식%대비
培养目标是人才培养模式的总纲,师资队伍、课程设置等是达成培养目标的支撑条件,由于酒店行业的特殊性,实践教学同样具有举重轻重的作用.文章以国外知名酒店管理院校瑞士洛桑酒店管理学院和康奈尔大学酒店管理学院为个案,对比其酒店管理专业本科生培养模式.研究发现国内具备酒店管理本科招生资格的地方院校人才培养定位不清、招生方式呆板以及师资队伍难以满足行业要求等因素导致了洛桑模式的不可复制性,而康奈尔模式确是部属院校酒店管理本科人才培养的有效参照.
培養目標是人纔培養模式的總綱,師資隊伍、課程設置等是達成培養目標的支撐條件,由于酒店行業的特殊性,實踐教學同樣具有舉重輕重的作用.文章以國外知名酒店管理院校瑞士洛桑酒店管理學院和康奈爾大學酒店管理學院為箇案,對比其酒店管理專業本科生培養模式.研究髮現國內具備酒店管理本科招生資格的地方院校人纔培養定位不清、招生方式呆闆以及師資隊伍難以滿足行業要求等因素導緻瞭洛桑模式的不可複製性,而康奈爾模式確是部屬院校酒店管理本科人纔培養的有效參照.
배양목표시인재배양모식적총강,사자대오、과정설치등시체성배양목표적지탱조건,유우주점행업적특수성,실천교학동양구유거중경중적작용.문장이국외지명주점관리원교서사락상주점관이학원화강내이대학주점관이학원위개안,대비기주점관리전업본과생배양모식.연구발현국내구비주점관리본과초생자격적지방원교인재배양정위불청、초생방식태판이급사자대오난이만족행업요구등인소도치료락상모식적불가복제성,이강내이모식학시부속원교주점관리본과인재배양적유효삼조.
