现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2011年
17期
323-325
,共3页
黄奕娜%李婷%侯晓东%张树潮
黃奕娜%李婷%侯曉東%張樹潮
황혁나%리정%후효동%장수조
肉丸%硼砂%不确定度%评定%比色法
肉汍%硼砂%不確定度%評定%比色法
육환%붕사%불학정도%평정%비색법
ball%borax%uncertainty%evaluation%colorimetric method
通过建立数学模型，分析肉丸中硼砂比色法测定的过程中影响测定结果的不确定度及其影响因素。同时对各分量标准不确定度也进行了分析和计算，得出了吸光度值、试验重复测量导致的标准不确定度是不确定度来源的最主要影响因素。最终通过合成和扩展得出了某肉丸中硼砂含量为（110±16）mg／kg。
通過建立數學模型，分析肉汍中硼砂比色法測定的過程中影響測定結果的不確定度及其影響因素。同時對各分量標準不確定度也進行瞭分析和計算，得齣瞭吸光度值、試驗重複測量導緻的標準不確定度是不確定度來源的最主要影響因素。最終通過閤成和擴展得齣瞭某肉汍中硼砂含量為（110±16）mg／kg。
통과건립수학모형，분석육환중붕사비색법측정적과정중영향측정결과적불학정도급기영향인소。동시대각분량표준불학정도야진행료분석화계산，득출료흡광도치、시험중복측량도치적표준불학정도시불학정도래원적최주요영향인소。최종통과합성화확전득출료모육환중붕사함량위（110±16）mg／kg。
The uncertainty and influenced factors for determination of borax in ball by colorimetfic method had been analyzed by mathematical expressions.At the same time, the components of the standard uncertainty were analyzed and calculated. The results indicated that the mail uncertainty source covered the uncertainty induced by ultraviolet absorbance and the uncertainty induced by measuring repeatability.Then the results were combined and expanded, thus the content of the borax in any balls was （ 110±16）mg/kg.
