中国检验检疫
中國檢驗檢疫
중국검험검역
CHINA INSPECTION AND QUARANTINE
2011年
11期
61-61
,共1页
河蟹%食用%健康%禁忌%维生素A%蛋白质%核黄素%肉质
河蟹%食用%健康%禁忌%維生素A%蛋白質%覈黃素%肉質
하해%식용%건강%금기%유생소A%단백질%핵황소%육질
美味河蟹非人人皆宜。河蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒,除热散结,散血通经,续筋骨,能涂漆疮。”河蟹虽好，但吃河蟹时要注意细节，
美味河蟹非人人皆宜。河蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高齣幾倍,覈黃素、鈣、燐、鐵和維生素A的含量也較高。《本草備要》裏記載：“螃蟹鹹寒,除熱散結,散血通經,續觔骨,能塗漆瘡。”河蟹雖好，但喫河蟹時要註意細節，
미미하해비인인개의。하해육질세눈,미도선미,영양야십분봉부,단백질적함량비저육、어육도요고출궤배,핵황소、개、린、철화유생소A적함량야교고。《본초비요》리기재：“방해함한,제열산결,산혈통경,속근골,능도칠창。”하해수호，단흘하해시요주의세절，
