中国社区医师（医学专业）
中國社區醫師（醫學專業）
중국사구의사（의학전업）
CHINESE COMMUNITY DOCTORS
2011年
29期
155-156
,共2页
沙门菌%食物中毒
沙門菌%食物中毒
사문균%식물중독
目的:对一起由沙门菌引起的食物中毒的发生原因分析.方法:通过流行病学调查,临床资料分析和实验室检验结果,进行判断分析.结果:经实验室检验,结合流行病学特点,临床症状,确认为一起由沙门菌属B群,鼠伤寒沙门菌引起的细菌性食物中毒事件.结论:发生食物中毒的原因与熟食未热熟与砧板生熟不分造成的交叉感染引起的食物中毒,并在食用前未能将熟食彻底完全加热透有关,从而细菌大量生长繁殖,食用后而引起的食物中毒.
目的:對一起由沙門菌引起的食物中毒的髮生原因分析.方法:通過流行病學調查,臨床資料分析和實驗室檢驗結果,進行判斷分析.結果:經實驗室檢驗,結閤流行病學特點,臨床癥狀,確認為一起由沙門菌屬B群,鼠傷寒沙門菌引起的細菌性食物中毒事件.結論:髮生食物中毒的原因與熟食未熱熟與砧闆生熟不分造成的交扠感染引起的食物中毒,併在食用前未能將熟食徹底完全加熱透有關,從而細菌大量生長繁殖,食用後而引起的食物中毒.
목적:대일기유사문균인기적식물중독적발생원인분석.방법:통과류행병학조사,림상자료분석화실험실검험결과,진행판단분석.결과:경실험실검험,결합류행병학특점,림상증상,학인위일기유사문균속B군,서상한사문균인기적세균성식물중독사건.결론:발생식물중독적원인여숙식미열숙여침판생숙불분조성적교차감염인기적식물중독,병재식용전미능장숙식철저완전가열투유관,종이세균대량생장번식,식용후이인기적식물중독.
