中国校外教育（理论）
中國校外教育（理論）
중국교외교육（이론）
CHINA AFTER SCHOOL EDUCATION
2011年
4期
142
,共1页
职业点菜师%基本技能%教学改革
職業點菜師%基本技能%教學改革
직업점채사%기본기능%교학개혁
随着人们生活水平及方式的改变,在很多城市的高档酒店内悄然出现了一个新的岗位--职业点菜师,这是一个集点菜、服务、推销、营养搭配于一体的岗住.职业院校餐饮服务专业主要向各大酒店输送专门人才,应在教学内容、教学方式和教学手段等方面进行改革,加强学生的实践能力培养,实现职业教育培养目标与岗位需求的无缝对接.
隨著人們生活水平及方式的改變,在很多城市的高檔酒店內悄然齣現瞭一箇新的崗位--職業點菜師,這是一箇集點菜、服務、推銷、營養搭配于一體的崗住.職業院校餐飲服務專業主要嚮各大酒店輸送專門人纔,應在教學內容、教學方式和教學手段等方麵進行改革,加彊學生的實踐能力培養,實現職業教育培養目標與崗位需求的無縫對接.
수착인문생활수평급방식적개변,재흔다성시적고당주점내초연출현료일개신적강위--직업점채사,저시일개집점채、복무、추소、영양탑배우일체적강주.직업원교찬음복무전업주요향각대주점수송전문인재,응재교학내용、교학방식화교학수단등방면진행개혁,가강학생적실천능력배양,실현직업교육배양목표여강위수구적무봉대접.
