福建水产
福建水產
복건수산
JOURNAL OF FUJIAN FISHERIES
2010年
4期
92-94
,共3页
褐藻酸钠%氯化钙%喷雾定型%微粒化%固体鱼油
褐藻痠鈉%氯化鈣%噴霧定型%微粒化%固體魚油
갈조산납%록화개%분무정형%미립화%고체어유
本文介绍了微粒化固体鱼油加工新工艺--喷雾定型固化法的主要操作要点和注意事项,该工艺以食用褐藻酸钠作为鱼油的壁囊材料,用氯化钙溶液作为定型液,将均质的鱼油褐藻酸钠混合液用喷雾法喷入氯化钙溶液中定型,经水洗、烘干后得到微粒化固体鱼油.
本文介紹瞭微粒化固體魚油加工新工藝--噴霧定型固化法的主要操作要點和註意事項,該工藝以食用褐藻痠鈉作為魚油的壁囊材料,用氯化鈣溶液作為定型液,將均質的魚油褐藻痠鈉混閤液用噴霧法噴入氯化鈣溶液中定型,經水洗、烘榦後得到微粒化固體魚油.
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