农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
11期
90-92
,共3页
甘薯全粉%加工工艺%综合应用
甘藷全粉%加工工藝%綜閤應用
감서전분%가공공예%종합응용
甘薯全粉是新兴的甘薯加工产品,它保留了甘薯原有的生物活性物质与全部营养成分.我国是世界上最大的甘薯生产国家,甘薯全粉适合在我国进行规模生产.分析了甘薯全粉的概念及特性,介绍了甘薯全粉的加工前景,研究了甘薯全粉的生产工艺.
甘藷全粉是新興的甘藷加工產品,它保留瞭甘藷原有的生物活性物質與全部營養成分.我國是世界上最大的甘藷生產國傢,甘藷全粉適閤在我國進行規模生產.分析瞭甘藷全粉的概唸及特性,介紹瞭甘藷全粉的加工前景,研究瞭甘藷全粉的生產工藝.
감서전분시신흥적감서가공산품,타보류료감서원유적생물활성물질여전부영양성분.아국시세계상최대적감서생산국가,감서전분괄합재아국진행규모생산.분석료감서전분적개념급특성,개소료감서전분적가공전경,연구료감서전분적생산공예.
