分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2009年
z1期
206-208
,共3页
丙烯腈迁移量%顶空进样%食品模拟物
丙烯腈遷移量%頂空進樣%食品模擬物
병희정천이량%정공진양%식품모의물
探讨了与食品接触的材料和物品在3%乙酸、蒸馏水、橄榄油3种食品模拟物中丙烯腈迁移量的测定方法.该方法在3种模拟物中均取得了良好的线性相关性,相关系数分别为0.9997,0.9999,0.9998,回收率分别为97.4%～104.1%,95.9%～105.3%,93.9%～101.4%,变异系数均小于5% (n=6).该方法操作简便,可靠.
探討瞭與食品接觸的材料和物品在3%乙痠、蒸餾水、橄欖油3種食品模擬物中丙烯腈遷移量的測定方法.該方法在3種模擬物中均取得瞭良好的線性相關性,相關繫數分彆為0.9997,0.9999,0.9998,迴收率分彆為97.4%～104.1%,95.9%～105.3%,93.9%～101.4%,變異繫數均小于5% (n=6).該方法操作簡便,可靠.
탐토료여식품접촉적재료화물품재3%을산、증류수、감람유3충식품모의물중병희정천이량적측정방법.해방법재3충모의물중균취득료량호적선성상관성,상관계수분별위0.9997,0.9999,0.9998,회수솔분별위97.4%～104.1%,95.9%～105.3%,93.9%～101.4%,변이계수균소우5% (n=6).해방법조작간편,가고.
