农产品加工
農產品加工
농산품가공
FARM PRODUCTS PROCESSING
2009年
1期
69-71
,共3页
钟俊桢%刘玮琳%刘成梅%刘伟
鐘俊楨%劉瑋琳%劉成梅%劉偉
종준정%류위림%류성매%류위
南瓜%南瓜多糖%大孔吸附树脂
南瓜%南瓜多糖%大孔吸附樹脂
남과%남과다당%대공흡부수지
该研究以南瓜为原料,采用水提醇沉法浸提、大孔树脂纯化技术,探讨适合工业化生产的南瓜多糖最优提取与纯化工艺,试验确定最佳提取工艺条件为去皮南瓜丁与水之比为1:5(V:V)、90℃提取2 h、1:4(V:V)醇沉,得率为0.305 6%;AB-8型大孔吸附树脂纯化的最优条件为树脂与粗多糖之比为1:5(W:V)、1:5(V:V)蒸馏水洗脱,加cm树脂柱高、2 mL/min流速,纯化后精制多糖纯度达到60.08%.
該研究以南瓜為原料,採用水提醇沉法浸提、大孔樹脂純化技術,探討適閤工業化生產的南瓜多糖最優提取與純化工藝,試驗確定最佳提取工藝條件為去皮南瓜丁與水之比為1:5(V:V)、90℃提取2 h、1:4(V:V)醇沉,得率為0.305 6%;AB-8型大孔吸附樹脂純化的最優條件為樹脂與粗多糖之比為1:5(W:V)、1:5(V:V)蒸餾水洗脫,加cm樹脂柱高、2 mL/min流速,純化後精製多糖純度達到60.08%.
해연구이남과위원료,채용수제순침법침제、대공수지순화기술,탐토괄합공업화생산적남과다당최우제취여순화공예,시험학정최가제취공예조건위거피남과정여수지비위1:5(V:V)、90℃제취2 h、1:4(V:V)순침,득솔위0.305 6%;AB-8형대공흡부수지순화적최우조건위수지여조다당지비위1:5(W:V)、1:5(V:V)증류수세탈,가cm수지주고、2 mL/min류속,순화후정제다당순도체도60.08%.
