职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2008年
22期
2413-2414
,共2页
金针菇%二氧化硫%残留量
金針菇%二氧化硫%殘留量
금침고%이양화류%잔류량
目的 了解市场销售的金针菇中二氧化硫污染现状,以进行有效的监控.方法 对北京市市场上销售的新鲜散装金针菇、金针菇罐头中二氧化硫残留量污染状况进行调查和检测.结果 共检测样品87件,合格65件,合格率74.7%.其中新鲜散装金针菇53件,合格率100.0%;包装金针菇(包括罐头)34件,合格率35.3%.结论 包装金针菇中二氧化硫残留量污染严重,建议谨慎选择食用.包装金针菇中二氧化硫残留量的污染状况应引起有关职能部门、食品卫生监督机构、生产加工部门的重视,加强监督、检测力度.
目的 瞭解市場銷售的金針菇中二氧化硫汙染現狀,以進行有效的鑑控.方法 對北京市市場上銷售的新鮮散裝金針菇、金針菇罐頭中二氧化硫殘留量汙染狀況進行調查和檢測.結果 共檢測樣品87件,閤格65件,閤格率74.7%.其中新鮮散裝金針菇53件,閤格率100.0%;包裝金針菇(包括罐頭)34件,閤格率35.3%.結論 包裝金針菇中二氧化硫殘留量汙染嚴重,建議謹慎選擇食用.包裝金針菇中二氧化硫殘留量的汙染狀況應引起有關職能部門、食品衛生鑑督機構、生產加工部門的重視,加彊鑑督、檢測力度.
목적 료해시장소수적금침고중이양화류오염현상,이진행유효적감공.방법 대북경시시장상소수적신선산장금침고、금침고관두중이양화류잔류량오염상황진행조사화검측.결과 공검측양품87건,합격65건,합격솔74.7%.기중신선산장금침고53건,합격솔100.0%;포장금침고(포괄관두)34건,합격솔35.3%.결론 포장금침고중이양화류잔류량오염엄중,건의근신선택식용.포장금침고중이양화류잔류량적오염상황응인기유관직능부문、식품위생감독궤구、생산가공부문적중시,가강감독、검측력도.
