中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
1期
49-54
,共6页
张迅捷%王捷%谢宝贵%蔡志欣%陈绍军
張迅捷%王捷%謝寶貴%蔡誌訢%陳紹軍
장신첩%왕첩%사보귀%채지흔%진소군
樟芝多糖%水浸提%响应面法
樟芝多糖%水浸提%響應麵法
장지다당%수침제%향응면법
为优化樟芝多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了樟芝多糖提取方法的二次多项 数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了浸热温度、漫提时间、水料比3个因子的交互作用及其最佳水平.研究结果表明:提取温度、时间和水料比显著影响樟芝多糖的提取效果,优化的樟芝多糖提取条件为:浸提温度120℃,浸提时间110.4min,水料比1:1.89.
為優化樟芝多糖的提取工藝,在單因素試驗基礎上,採用響應麵法建立瞭樟芝多糖提取方法的二次多項 數學模型,併驗證瞭該模型的有效性;探討瞭浸熱溫度、漫提時間、水料比3箇因子的交互作用及其最佳水平.研究結果錶明:提取溫度、時間和水料比顯著影響樟芝多糖的提取效果,優化的樟芝多糖提取條件為:浸提溫度120℃,浸提時間110.4min,水料比1:1.89.
위우화장지다당적제취공예,재단인소시험기출상,채용향응면법건립료장지다당제취방법적이차다항 수학모형,병험증료해모형적유효성;탐토료침열온도、만제시간、수료비3개인자적교호작용급기최가수평.연구결과표명:제취온도、시간화수료비현저영향장지다당적제취효과,우화적장지다당제취조건위:침제온도120℃,침제시간110.4min,수료비1:1.89.
