经济动物学报
經濟動物學報
경제동물학보
JOURNAL OF ECONOMIC ANIMAL
2007年
4期
194-195
,共2页
汪树理%潘浦群%李晓红%王艳梅%张静涛
汪樹理%潘浦群%李曉紅%王豔梅%張靜濤
왕수리%반포군%리효홍%왕염매%장정도
东北梅花鹿%鹿茸片%总糖%水溶性蛋白%分析
東北梅花鹿%鹿茸片%總糖%水溶性蛋白%分析
동북매화록%록용편%총당%수용성단백%분석
为探讨东北梅花鹿茸片的内在质量差异,选取10支东北梅花鹿茸,切片时分腊片、粉片、纱片和骨片进行取样,对其总糖和水溶性蛋白进行分析.结果表明,东北梅花鹿茸腊片、粉片、纱片和骨片的水溶性蛋白含量分别为4.97%、3.95%、2.55%、1.59%,总糖含量分别为3.21%、2.21%、1.04%、0.49%,4种茸片之间差异极显著(P＜0.01).
為探討東北梅花鹿茸片的內在質量差異,選取10支東北梅花鹿茸,切片時分臘片、粉片、紗片和骨片進行取樣,對其總糖和水溶性蛋白進行分析.結果錶明,東北梅花鹿茸臘片、粉片、紗片和骨片的水溶性蛋白含量分彆為4.97%、3.95%、2.55%、1.59%,總糖含量分彆為3.21%、2.21%、1.04%、0.49%,4種茸片之間差異極顯著(P＜0.01).
위탐토동북매화록용편적내재질량차이,선취10지동북매화록용,절편시분석편、분편、사편화골편진행취양,대기총당화수용성단백진행분석.결과표명,동북매화록용석편、분편、사편화골편적수용성단백함량분별위4.97%、3.95%、2.55%、1.59%,총당함량분별위3.21%、2.21%、1.04%、0.49%,4충용편지간차이겁현저(P＜0.01).
