CAJ | 학술논문

[目的]研究阿魏菇的液体制种技术.[方法]采用一种自制的简易气升式生物反应器研究了阿魏菇液体制种技术,通过正交实验探讨了阿魏菇的最优发酵培养基配比.[结果]不同菌株在不同培养基配方中的菌丝生物量有明显差异,蔗糖(碳源)对菌丝生物量的影响最大,一定量的蛋白胨(氮源)能够促进菌丝生长,少量的K+和Mg2+有利于菌丝生长,但它们对阿魏菇菌丝生长速度影响较小且均未达到显著水平(P＞0.05).最优培养基为:3.00%蔗糖+0.50 %蛋白胨+0.10 %KH2PO4+0.05%MgSO4.用该培养基在自制气升式生物反应器中进行阿魏菇液体培养,10 d 后菌丝生物量达到25 g/L.空气流速在0.08～0.12 m3/h有利于菌丝的迅速生长且形成的菌丝球大小均一.栽培实验表明,通过气升式反应器生产的液体菌种可以正常出菇.[结论]阿魏菇液体菌种具有菌丝生长快、制种和生产周期短等优点,是实现阿魏菇规模化、工厂化生产的必然选择.
[목적]연구아위고적액체제충기술.[방법]채용일충자제적간역기승식생물반응기연구료아위고액체제충기술,통과정교실험탐토료아위고적최우발효배양기배비.[결과]불동균주재불동배양기배방중적균사생물량유명현차이,자당(탄원)대균사생물량적영향최대,일정량적단백동(담원)능구촉진균사생장,소량적K+화Mg2+유리우균사생장,단타문대아위고균사생장속도영향교소차균미체도현저수평(P＞0.05).최우배양기위:3.00%자당+0.50 %단백동+0.10 %KH2PO4+0.05%MgSO4.용해배양기재자제기승식생물반응기중진행아위고액체배양,10 d 후균사생물량체도25 g/L.공기류속재0.08～0.12 m3/h유리우균사적신속생장차형성적균사구대소균일.재배실험표명,통과기승식반응기생산적액체균충가이정상출고.[결론]아위고액체균충구유균사생장쾌、제충화생산주기단등우점,시실현아위고규모화、공엄화생산적필연선택.