宁波大学学报(理工版)
寧波大學學報(理工版)
저파대학학보(리공판)
JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY(NSEE)
2007年
3期
306-310
,共5页
嗜酸乳杆菌%亚油酸异构酶%培养条件
嗜痠乳桿菌%亞油痠異構酶%培養條件
기산유간균%아유산이구매%배양조건
以1株经自然分离的嗜酸乳杆菌经化学诱变筛选得到的产亚油酸异构酶高产突变株(Lac.Nb1)为出发菌株,以亚油酸底物为诱导剂,考察了培养条件对其产亚油酸异构酶的影响,得到最佳发酵培养条件:菌龄15 h,接种量2%,温度37℃,初始pH 5.5,装液量80 mL(250 mL三角瓶),摇床转速100 r·min-1,经发酵培养条件优化后其产量比优化前提高了38.8%.
以1株經自然分離的嗜痠乳桿菌經化學誘變篩選得到的產亞油痠異構酶高產突變株(Lac.Nb1)為齣髮菌株,以亞油痠底物為誘導劑,攷察瞭培養條件對其產亞油痠異構酶的影響,得到最佳髮酵培養條件:菌齡15 h,接種量2%,溫度37℃,初始pH 5.5,裝液量80 mL(250 mL三角瓶),搖床轉速100 r·min-1,經髮酵培養條件優化後其產量比優化前提高瞭38.8%.
이1주경자연분리적기산유간균경화학유변사선득도적산아유산이구매고산돌변주(Lac.Nb1)위출발균주,이아유산저물위유도제,고찰료배양조건대기산아유산이구매적영향,득도최가발효배양조건:균령15 h,접충량2%,온도37℃,초시pH 5.5,장액량80 mL(250 mL삼각병),요상전속100 r·min-1,경발효배양조건우화후기산량비우화전제고료38.8%.