食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
7期
49-53
,共5页
郭善辉%诸葛斌%方慧英%诸葛健
郭善輝%諸葛斌%方慧英%諸葛健
곽선휘%제갈빈%방혜영%제갈건
陶瓷膜%甘油发酵液%除菌%操作参数%膜清洗
陶瓷膜%甘油髮酵液%除菌%操作參數%膜清洗
도자막%감유발효액%제균%조작삼수%막청세
将陶瓷膜应用于甘油发酵液的除菌操作中,考察了操作参数和清洗方法对膜通量的影响.结果表明,在压差0.1 MPa、温度30℃、pH值7.0和错流速度3.5 m/s条件下操作,有利于提高膜通量;发酵液过滤后,先以质量浓度为1%的NaOH和质量浓度为0.2%的NaClO混合液清洗膜40 min,再以质量浓度为0.5%的HNO3溶液清洗5 min,膜通量可迅速恢复.因此,陶瓷膜在甘油发酵液的除菌中是高效可行的.
將陶瓷膜應用于甘油髮酵液的除菌操作中,攷察瞭操作參數和清洗方法對膜通量的影響.結果錶明,在壓差0.1 MPa、溫度30℃、pH值7.0和錯流速度3.5 m/s條件下操作,有利于提高膜通量;髮酵液過濾後,先以質量濃度為1%的NaOH和質量濃度為0.2%的NaClO混閤液清洗膜40 min,再以質量濃度為0.5%的HNO3溶液清洗5 min,膜通量可迅速恢複.因此,陶瓷膜在甘油髮酵液的除菌中是高效可行的.
장도자막응용우감유발효액적제균조작중,고찰료조작삼수화청세방법대막통량적영향.결과표명,재압차0.1 MPa、온도30℃、pH치7.0화착류속도3.5 m/s조건하조작,유리우제고막통량;발효액과려후,선이질량농도위1%적NaOH화질량농도위0.2%적NaClO혼합액청세막40 min,재이질량농도위0.5%적HNO3용액청세5 min,막통량가신속회복.인차,도자막재감유발효액적제균중시고효가행적.
