食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2007年
3期
37-40
,共4页
刘春兰%邓义红%杨林%杜宁
劉春蘭%鄧義紅%楊林%杜寧
류춘란%산의홍%양림%두저
雪莲%多糖%提取工艺%正交实验
雪蓮%多糖%提取工藝%正交實驗
설련%다당%제취공예%정교실험
雪莲多糖是一种水溶性的功能性天然多糖,作者比较了料液比、温度、提取时间等因素对新疆雪莲组织培养物中雪莲多糖提取率的影响.结果表明,雪莲水溶性多糖的最佳提取工艺条件为料液比为1 g:12 mL,温度85℃,时间2 h.粗多糖最大得率为7.08%.此粗多糖总糖质量分数为15.37%,从糖含量的角度,新疆雪莲组织培养物提取的粗多糖是野生雪莲提取的粗多糖的优良替代物品.
雪蓮多糖是一種水溶性的功能性天然多糖,作者比較瞭料液比、溫度、提取時間等因素對新疆雪蓮組織培養物中雪蓮多糖提取率的影響.結果錶明,雪蓮水溶性多糖的最佳提取工藝條件為料液比為1 g:12 mL,溫度85℃,時間2 h.粗多糖最大得率為7.08%.此粗多糖總糖質量分數為15.37%,從糖含量的角度,新疆雪蓮組織培養物提取的粗多糖是野生雪蓮提取的粗多糖的優良替代物品.
설련다당시일충수용성적공능성천연다당,작자비교료료액비、온도、제취시간등인소대신강설련조직배양물중설련다당제취솔적영향.결과표명,설련수용성다당적최가제취공예조건위료액비위1 g:12 mL,온도85℃,시간2 h.조다당최대득솔위7.08%.차조다당총당질량분수위15.37%,종당함량적각도,신강설련조직배양물제취적조다당시야생설련제취적조다당적우량체대물품.
