职教论坛
職教論罈
직교론단
VOCATIONAL & TECHNICAL EDUCATION FORUM
2005年
6期
34-36
,共3页
课程体系%理论教学%实践教学
課程體繫%理論教學%實踐教學
과정체계%이론교학%실천교학
本文根据食品科学与工程人才培养目标与规格,提出了本专业课程设置的基本思路,将理论课程体系框架构建为基础素质课、职业基础课和职业技术课三部分.实践课程体系包括基础技能、专项技能、实验技能和综合技能的培养.并对理论课程和实践课程的内容进行了分析.
本文根據食品科學與工程人纔培養目標與規格,提齣瞭本專業課程設置的基本思路,將理論課程體繫框架構建為基礎素質課、職業基礎課和職業技術課三部分.實踐課程體繫包括基礎技能、專項技能、實驗技能和綜閤技能的培養.併對理論課程和實踐課程的內容進行瞭分析.
본문근거식품과학여공정인재배양목표여규격,제출료본전업과정설치적기본사로,장이론과정체계광가구건위기출소질과、직업기출과화직업기술과삼부분.실천과정체계포괄기출기능、전항기능、실험기능화종합기능적배양.병대이론과정화실천과정적내용진행료분석.
