中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2004年
5期
1-4
,共4页
李肇奖%吕晓玲%姚秀玲%许东
李肇獎%呂曉玲%姚秀玲%許東
리조장%려효령%요수령%허동
正交实验%油茶皂苷%提取工艺
正交實驗%油茶皂苷%提取工藝
정교실험%유다조감%제취공예
以乙醇为浸提剂,系统考察了乙醇浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对油茶皂苷浸提率的影响.选用L16(45)正交表,正交实验得出最佳浸提条件为:浸提温度60℃、乙醇浓度65%、料液比1:15(w/v)、浸提时间1.5hr.在此条件下油茶皂苷的浸提得率为19.15%.
以乙醇為浸提劑,繫統攷察瞭乙醇濃度、料液比、浸提時間和浸提溫度對油茶皂苷浸提率的影響.選用L16(45)正交錶,正交實驗得齣最佳浸提條件為:浸提溫度60℃、乙醇濃度65%、料液比1:15(w/v)、浸提時間1.5hr.在此條件下油茶皂苷的浸提得率為19.15%.
이을순위침제제,계통고찰료을순농도、료액비、침제시간화침제온도대유다조감침제솔적영향.선용L16(45)정교표,정교실험득출최가침제조건위:침제온도60℃、을순농도65%、료액비1:15(w/v)、침제시간1.5hr.재차조건하유다조감적침제득솔위19.15%.
