中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2003年
5期
29-30
,共2页
朱林海%富春江%胡利军%胡启明%满迪%张建功
硃林海%富春江%鬍利軍%鬍啟明%滿迪%張建功
주림해%부춘강%호리군%호계명%만적%장건공
麻婆豆腐%复合调味料%工艺
痳婆豆腐%複閤調味料%工藝
마파두부%복합조미료%공예
采用固态、固液结合态方法生产麻婆豆腐菜用调料,对麻婆豆腐复合调料的工艺进行了研究.
採用固態、固液結閤態方法生產痳婆豆腐菜用調料,對痳婆豆腐複閤調料的工藝進行瞭研究.
채용고태、고액결합태방법생산마파두부채용조료,대마파두부복합조료적공예진행료연구.
