青霉固体发酵产α- 半乳糖苷酶的研究
청매고체발효산α- 반유당감매적연구
Production of α-galactosidase from Penicillium sp. By solid-state fermentation
  • 万方数据
    浙江农业学报 절강농업학보
    ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS
    2001年 5期 305-308 ,共4页

    李孝辉%陈声明%贾小明%许尧兴%姚晓红%许少春%费笛波

    리효휘%진성명%가소명%허요흥%요효홍%허소춘%비적파

    青霉%α-半乳糖苷酶%固体发酵 青黴%α-半乳糖苷酶%固體髮酵
    청매%α-반유당감매%고체발효
    研究了碳氮比、氮源组成、含水量及发酵温度和时间对青霉N-3产α-半乳糖苷酶的影响.该菌28℃培养72 h酶活可达56.8 IU/g(干曲).
    연구료탄담비、담원조성、함수량급발효온도화시간대청매N-3산α-반유당감매적영향.해균28℃배양72 h매활가체56.8 IU/g(간곡).
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