包头医学院学报
包頭醫學院學報
포두의학원학보
JOURNAL OF BAOTOU MEDICAL COLLEGE
2001年
3期
188-189
,共2页
食品从业人员%卫生知识
食品從業人員%衛生知識
식품종업인원%위생지식
目的:了解食品从业人员的卫生知识水平.方法:采用问卷调查法.结果:卫生知识水平总体及格率(60分以上)为52.58%,男性明显高于女性,大年龄组明显高于小年龄组,国营集体单位明显高于个体私营单位,文化程度高的明显高于文化程度低的,经知识培训的明显高于未培训的.结论:提高食品从业人员的卫生知识水平的重点是培训新参加工作的、个体私营单位的以及文化程度低的食品从业人员.
目的:瞭解食品從業人員的衛生知識水平.方法:採用問捲調查法.結果:衛生知識水平總體及格率(60分以上)為52.58%,男性明顯高于女性,大年齡組明顯高于小年齡組,國營集體單位明顯高于箇體私營單位,文化程度高的明顯高于文化程度低的,經知識培訓的明顯高于未培訓的.結論:提高食品從業人員的衛生知識水平的重點是培訓新參加工作的、箇體私營單位的以及文化程度低的食品從業人員.
목적:료해식품종업인원적위생지식수평.방법:채용문권조사법.결과:위생지식수평총체급격솔(60분이상)위52.58%,남성명현고우녀성,대년령조명현고우소년령조,국영집체단위명현고우개체사영단위,문화정도고적명현고우문화정도저적,경지식배훈적명현고우미배훈적.결론:제고식품종업인원적위생지식수평적중점시배훈신삼가공작적、개체사영단위적이급문화정도저적식품종업인원.
