波谱学杂志
波譜學雜誌
파보학잡지
CHINESE JOURNAL OF MAGNETIC RESONANCE
1999年
5期
409-415
,共7页
高军涛%Huiru Tang%侯京武%李美芬%忻文娟%赵保路
高軍濤%Huiru Tang%侯京武%李美芬%忻文娟%趙保路
고군도%Huiru Tang%후경무%리미분%흔문연%조보로
氧自由基%多酚类物质%化学发光%ESR
氧自由基%多酚類物質%化學髮光%ESR
양자유기%다분류물질%화학발광%ESR
用ESR自旋捕集技术研究了从葡萄籽分离的单体、二聚体和三聚体等多酚类物质对羟基自由基和超氧阴离子的精除作用,并与化学发光法的测定结果进行了比较,得到了较一致的结果,证明葡萄籽中多酚类物质对氧自由基的确有较好的清除作用,这很可能是喝少量葡萄酒有利于身体健康的原因.
用ESR自鏇捕集技術研究瞭從葡萄籽分離的單體、二聚體和三聚體等多酚類物質對羥基自由基和超氧陰離子的精除作用,併與化學髮光法的測定結果進行瞭比較,得到瞭較一緻的結果,證明葡萄籽中多酚類物質對氧自由基的確有較好的清除作用,這很可能是喝少量葡萄酒有利于身體健康的原因.
용ESR자선포집기술연구료종포도자분리적단체、이취체화삼취체등다분류물질대간기자유기화초양음리자적정제작용,병여화학발광법적측정결과진행료비교,득도료교일치적결과,증명포도자중다분류물질대양자유기적학유교호적청제작용,저흔가능시갈소량포도주유리우신체건강적원인.
