酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2003年
2期
95-97
,共3页
纯生啤酒%无菌控制%无菌检测
純生啤酒%無菌控製%無菌檢測
순생비주%무균공제%무균검측
生产纯生啤酒的关键是防止有害微生物的污染,从生产的各个环节入手进行微生物的管理和控制,以保证啤酒的微生物安全,它包括纯种酿造、无菌过滤、无菌包装、无菌检测.
生產純生啤酒的關鍵是防止有害微生物的汙染,從生產的各箇環節入手進行微生物的管理和控製,以保證啤酒的微生物安全,它包括純種釀造、無菌過濾、無菌包裝、無菌檢測.
생산순생비주적관건시방지유해미생물적오염,종생산적각개배절입수진행미생물적관리화공제,이보증비주적미생물안전,타포괄순충양조、무균과려、무균포장、무균검측.
