食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2002年
1期
28-35
,共8页
猴头菌%醋糟%配方筛选%营养利用
猴頭菌%醋糟%配方篩選%營養利用
후두균%작조%배방사선%영양이용
本研究运用五元二次正交旋转回归组合设计进行了醋糟栽培猴头菌高产配方的初步筛选,并对猴头菌生育期间营养利用规律及酶活变化规律进行了探讨.结果表明,醋糟配料中的麸皮、黄豆粉和过磷酸钙与配料中的其它辅料通过互作产生了增产效应.经优化筛选,获得醋糟栽培猴头菌的两种高产配方:①醋糟44.12%,锯末25%,麦麸20%,玉米粉0.63%,黄豆粉5%,过磷酸钙2.25%,石膏2%,白糖1%;②醋糟43.50%,锯末30%,麦麸11.25%,玉米粉5%,黄豆粉5%,过磷酸钙2.25%,石膏2%,白糖1%.猴头菌菌丝生长阶段主要降解木质素,而子实体生长阶段主要降解纤维素和半纤维素,且漆酶、愈创木酚氧化酶、纤维素酶、半纤维素酶酶活性的变化与木质素、纤维素及半纤维素的降解规律一致.
本研究運用五元二次正交鏇轉迴歸組閤設計進行瞭醋糟栽培猴頭菌高產配方的初步篩選,併對猴頭菌生育期間營養利用規律及酶活變化規律進行瞭探討.結果錶明,醋糟配料中的麩皮、黃豆粉和過燐痠鈣與配料中的其它輔料通過互作產生瞭增產效應.經優化篩選,穫得醋糟栽培猴頭菌的兩種高產配方:①醋糟44.12%,鋸末25%,麥麩20%,玉米粉0.63%,黃豆粉5%,過燐痠鈣2.25%,石膏2%,白糖1%;②醋糟43.50%,鋸末30%,麥麩11.25%,玉米粉5%,黃豆粉5%,過燐痠鈣2.25%,石膏2%,白糖1%.猴頭菌菌絲生長階段主要降解木質素,而子實體生長階段主要降解纖維素和半纖維素,且漆酶、愈創木酚氧化酶、纖維素酶、半纖維素酶酶活性的變化與木質素、纖維素及半纖維素的降解規律一緻.
본연구운용오원이차정교선전회귀조합설계진행료작조재배후두균고산배방적초보사선,병대후두균생육기간영양이용규률급매활변화규률진행료탐토.결과표명,작조배료중적부피、황두분화과린산개여배료중적기타보료통과호작산생료증산효응.경우화사선,획득작조재배후두균적량충고산배방:①작조44.12%,거말25%,맥부20%,옥미분0.63%,황두분5%,과린산개2.25%,석고2%,백당1%;②작조43.50%,거말30%,맥부11.25%,옥미분5%,황두분5%,과린산개2.25%,석고2%,백당1%.후두균균사생장계단주요강해목질소,이자실체생장계단주요강해섬유소화반섬유소,차칠매、유창목분양화매、섬유소매、반섬유소매매활성적변화여목질소、섬유소급반섬유소적강해규률일치.
