司陶特型纯生黑啤酒的研制
사도특형순생흑비주적연제
Development of raw black beer like Stout Beer
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2003年 4期 85-86 ,共2页

    孟召雷

    맹소뢰

    纯生黑啤酒%酿造%酵母%上面发酵%浸出糖化法 純生黑啤酒%釀造%酵母%上麵髮酵%浸齣糖化法
    순생흑비주%양조%효모%상면발효%침출당화법
    详细介绍了司陶特型恺撒牌纯生黑啤酒的研制方法及质量控制标准、卫生标准.
    상세개소료사도특형개살패순생흑비주적연제방법급질량공제표준、위생표준.
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