动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2008年
1期
46-51
,共6页
俞晓辉%姚文%施学仕%朱伟云
俞曉輝%姚文%施學仕%硃偉雲
유효휘%요문%시학사%주위운
大豆发酵蛋白%断奶仔猪%生产性能%肠道菌群
大豆髮酵蛋白%斷奶仔豬%生產性能%腸道菌群
대두발효단백%단내자저%생산성능%장도균군
本试验研究了大豆发酵蛋白替代鱼粉日粮对断奶仔猪生产性能和肠道乳酸菌、大肠杆菌的影响.以基础日粮作为对照组,以2种大豆发酵蛋白(A和B)替代部分鱼粉作为处理组对26～70日龄的仔猪进行3个阶段的饲养试验.结果表明:处理组B的仔猪生产性能最好,仔猪末重和平均日增重都显著高于对照组和A组(P＜0.05),料重比显著低于其他2组(P＜0.05),而处理组A的仔猪生产性能最低.各组仔猪腹泻率均有显著性差异(P＜0.05),其中处理组A最高为15.00%,处理组B最低为2.31%.大豆发酵蛋白具有促进乳酸菌的增长和抑制大肠杆菌的作用,其中大豆发酵蛋白B的作用优于大豆发酵蛋白A.电泳分析表明大豆发酵蛋白B的过敏蛋白明显少于大豆发酵蛋白A和豆粕,特别是β伴大豆球蛋白的α亚基在大豆蛋白B中几乎没有.大豆发酵蛋白在仔猪饲料上具有替代鱼粉的潜能.
本試驗研究瞭大豆髮酵蛋白替代魚粉日糧對斷奶仔豬生產性能和腸道乳痠菌、大腸桿菌的影響.以基礎日糧作為對照組,以2種大豆髮酵蛋白(A和B)替代部分魚粉作為處理組對26～70日齡的仔豬進行3箇階段的飼養試驗.結果錶明:處理組B的仔豬生產性能最好,仔豬末重和平均日增重都顯著高于對照組和A組(P＜0.05),料重比顯著低于其他2組(P＜0.05),而處理組A的仔豬生產性能最低.各組仔豬腹瀉率均有顯著性差異(P＜0.05),其中處理組A最高為15.00%,處理組B最低為2.31%.大豆髮酵蛋白具有促進乳痠菌的增長和抑製大腸桿菌的作用,其中大豆髮酵蛋白B的作用優于大豆髮酵蛋白A.電泳分析錶明大豆髮酵蛋白B的過敏蛋白明顯少于大豆髮酵蛋白A和豆粕,特彆是β伴大豆毬蛋白的α亞基在大豆蛋白B中幾乎沒有.大豆髮酵蛋白在仔豬飼料上具有替代魚粉的潛能.
본시험연구료대두발효단백체대어분일량대단내자저생산성능화장도유산균、대장간균적영향.이기출일량작위대조조,이2충대두발효단백(A화B)체대부분어분작위처리조대26～70일령적자저진행3개계단적사양시험.결과표명:처리조B적자저생산성능최호,자저말중화평균일증중도현저고우대조조화A조(P＜0.05),료중비현저저우기타2조(P＜0.05),이처리조A적자저생산성능최저.각조자저복사솔균유현저성차이(P＜0.05),기중처리조A최고위15.00%,처리조B최저위2.31%.대두발효단백구유촉진유산균적증장화억제대장간균적작용,기중대두발효단백B적작용우우대두발효단백A.전영분석표명대두발효단백B적과민단백명현소우대두발효단백A화두박,특별시β반대두구단백적α아기재대두단백B중궤호몰유.대두발효단백재자저사료상구유체대어분적잠능.
