河北农业科学
河北農業科學
하북농업과학
JOURNAL OF HEBEI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
4期
165-166
,共2页
周郭军%杜士杰%孙艳红%贾艳霞
週郭軍%杜士傑%孫豔紅%賈豔霞
주곽군%두사걸%손염홍%가염하
燕麦%微量元素%火焰原子吸收法
燕麥%微量元素%火燄原子吸收法
연맥%미량원소%화염원자흡수법
燕麦富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等物质,具有极高的营养价值.微量元素在人体许多既复杂又奥妙的生理过程中起着核心作用.采用湿法消化和微波消化进行样品前处理,应用火焰原子吸收法(FAAS)测定了燕麦中Zn、Fe、Mn和Cu 4种微量元素的含量.结果表明:燕麦中微量元素含量顺序为Fe﹥Zn﹥Mn﹥Cu.
燕麥富含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等物質,具有極高的營養價值.微量元素在人體許多既複雜又奧妙的生理過程中起著覈心作用.採用濕法消化和微波消化進行樣品前處理,應用火燄原子吸收法(FAAS)測定瞭燕麥中Zn、Fe、Mn和Cu 4種微量元素的含量.結果錶明:燕麥中微量元素含量順序為Fe﹥Zn﹥Mn﹥Cu.
연맥부함단백질、지방、유생소화미량원소등물질,구유겁고적영양개치.미량원소재인체허다기복잡우오묘적생리과정중기착핵심작용.채용습법소화화미파소화진행양품전처리,응용화염원자흡수법(FAAS)측정료연맥중Zn、Fe、Mn화Cu 4충미량원소적함량.결과표명:연맥중미량원소함량순서위Fe﹥Zn﹥Mn﹥Cu.
