酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
4期
33-35
,共3页
施小明%钟玉叶%徐岩%谢玉球%谢旭
施小明%鐘玉葉%徐巖%謝玉毬%謝旭
시소명%종옥협%서암%사옥구%사욱
微生物%嗜热细菌%枯草芽孢杆菌%地衣芽孢杆菌%解淀粉芽孢杆菌
微生物%嗜熱細菌%枯草芽孢桿菌%地衣芽孢桿菌%解澱粉芽孢桿菌
미생물%기열세균%고초아포간균%지의아포간균%해정분아포간균
从江苏双沟酒业股份有限公司堆积醅中筛选得到7株耐高温细菌.形态特征观察、生理生化特性测定结果结合16S rDNA序列同源性分析以及部分基因特异性序列分析,结果表明,7株菌株中3株为地衣芽孢杆菌,3株为枯草芽孢杆菌,1株解淀粉芽孢杆菌.
從江囌雙溝酒業股份有限公司堆積醅中篩選得到7株耐高溫細菌.形態特徵觀察、生理生化特性測定結果結閤16S rDNA序列同源性分析以及部分基因特異性序列分析,結果錶明,7株菌株中3株為地衣芽孢桿菌,3株為枯草芽孢桿菌,1株解澱粉芽孢桿菌.
종강소쌍구주업고빈유한공사퇴적배중사선득도7주내고온세균.형태특정관찰、생리생화특성측정결과결합16S rDNA서렬동원성분석이급부분기인특이성서렬분석,결과표명,7주균주중3주위지의아포간균,3주위고초아포간균,1주해정분아포간균.
