食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
7期
296-299
,共4页
任姗姗%李鹏高%唐玉平%张淑华%肖忠新%吴惠惠%魏守刚
任姍姍%李鵬高%唐玉平%張淑華%肖忠新%吳惠惠%魏守剛
임산산%리붕고%당옥평%장숙화%초충신%오혜혜%위수강
条斑紫菜%提取物%颈总动脉%高血压
條斑紫菜%提取物%頸總動脈%高血壓
조반자채%제취물%경총동맥%고혈압
为研究条斑紫菜(Porphyra yezoensis)的抗高血压作用,用不同方式制备其提取物后灌胃给予自发性高血压大鼠(spontancously hypertensive rats,SHR)和血压正常的Wistar大鼠,监测颈总动脉血压变化情况.结果显示:条斑紫菜水提物和醇提物均无显著降压作用,而其胃蛋白酶酶解物、中性蛋白酶酶解物均具有一定程度的降压作用,且对心率及血压正常的Wistar大鼠血压无不良影响.与血管紧张素转换酶抑制剂卡托普利相比,降压作用的大小顺序为卡托普利＞中性蛋白酶酶解物＞胃蛋白酶酶解物.表明条斑紫菜蛋白经中性蛋白酶和胃蛋白酶酶解后产生的活性肽具有高血压改善作用.
為研究條斑紫菜(Porphyra yezoensis)的抗高血壓作用,用不同方式製備其提取物後灌胃給予自髮性高血壓大鼠(spontancously hypertensive rats,SHR)和血壓正常的Wistar大鼠,鑑測頸總動脈血壓變化情況.結果顯示:條斑紫菜水提物和醇提物均無顯著降壓作用,而其胃蛋白酶酶解物、中性蛋白酶酶解物均具有一定程度的降壓作用,且對心率及血壓正常的Wistar大鼠血壓無不良影響.與血管緊張素轉換酶抑製劑卡託普利相比,降壓作用的大小順序為卡託普利＞中性蛋白酶酶解物＞胃蛋白酶酶解物.錶明條斑紫菜蛋白經中性蛋白酶和胃蛋白酶酶解後產生的活性肽具有高血壓改善作用.
위연구조반자채(Porphyra yezoensis)적항고혈압작용,용불동방식제비기제취물후관위급여자발성고혈압대서(spontancously hypertensive rats,SHR)화혈압정상적Wistar대서,감측경총동맥혈압변화정황.결과현시:조반자채수제물화순제물균무현저강압작용,이기위단백매매해물、중성단백매매해물균구유일정정도적강압작용,차대심솔급혈압정상적Wistar대서혈압무불량영향.여혈관긴장소전환매억제제잡탁보리상비,강압작용적대소순서위잡탁보리＞중성단백매매해물＞위단백매매해물.표명조반자채단백경중성단백매화위단백매매해후산생적활성태구유고혈압개선작용.
