安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2011年
14期
51-53
,共3页
黄志胜%汪小飞%刘昕%陈国平%陈涛
黃誌勝%汪小飛%劉昕%陳國平%陳濤
황지성%왕소비%류흔%진국평%진도
黄山"松谷"毛峰%游离氨基酸%采摘高度%采制时期
黃山"鬆穀"毛峰%遊離氨基痠%採摘高度%採製時期
황산"송곡"모봉%유리안기산%채적고도%채제시기
为了研究采摘高度及采制时期对黄山"松谷"毛峰游离氨基酸含量的影响,采用茚三酮比色法测定黄山"松谷"毛峰中游离氨基酸总量.结果表明,从采制时期上看,随着采制时期的延迟,游离氨基酸的含量逐渐降低;从采摘高度上来看,随着采摘高度的上升游离氨基酸的含量总体上升,在750m处达到最大.
為瞭研究採摘高度及採製時期對黃山"鬆穀"毛峰遊離氨基痠含量的影響,採用茚三酮比色法測定黃山"鬆穀"毛峰中遊離氨基痠總量.結果錶明,從採製時期上看,隨著採製時期的延遲,遊離氨基痠的含量逐漸降低;從採摘高度上來看,隨著採摘高度的上升遊離氨基痠的含量總體上升,在750m處達到最大.
위료연구채적고도급채제시기대황산"송곡"모봉유리안기산함량적영향,채용인삼동비색법측정황산"송곡"모봉중유리안기산총량.결과표명,종채제시기상간,수착채제시기적연지,유리안기산적함량축점강저;종채적고도상래간,수착채적고도적상승유리안기산적함량총체상승,재750m처체도최대.
