饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
21期
13-16
,共4页
单达聪%王四新%季海峰%刘辉
單達聰%王四新%季海峰%劉輝
단체총%왕사신%계해봉%류휘
发酵豆粕%蛋白质品质%评价指标%酸溶蛋白%挥发性盐基总氮
髮酵豆粕%蛋白質品質%評價指標%痠溶蛋白%揮髮性鹽基總氮
발효두박%단백질품질%평개지표%산용단백%휘발성염기총담
分别开展两个试验,从检测指标相关性和仔猪饲养效果两方面研究发酵豆粕蛋白质品质评价指标.试验一:设置发酵工艺的不同参数获得8个发酵豆粕样品(每样品3个重复),检测蛋白质水解度及其系列产物指标,从指标相关性和替代性缩减并确定可用的蛋白质品质评价指标；试验二:设置仔猪饲养试验,分5组,每组12头,测定仔猪生产性能.从检测指标对仔猪生产性能的影响关系,确定蛋白质品质评价指标.结果表明:酸溶蛋白质(或蛋白质水解度)和挥发性盐基总氮含量可作为评价发酵豆粕蛋白质品质的主要指标.
分彆開展兩箇試驗,從檢測指標相關性和仔豬飼養效果兩方麵研究髮酵豆粕蛋白質品質評價指標.試驗一:設置髮酵工藝的不同參數穫得8箇髮酵豆粕樣品(每樣品3箇重複),檢測蛋白質水解度及其繫列產物指標,從指標相關性和替代性縮減併確定可用的蛋白質品質評價指標；試驗二:設置仔豬飼養試驗,分5組,每組12頭,測定仔豬生產性能.從檢測指標對仔豬生產性能的影響關繫,確定蛋白質品質評價指標.結果錶明:痠溶蛋白質(或蛋白質水解度)和揮髮性鹽基總氮含量可作為評價髮酵豆粕蛋白質品質的主要指標.
분별개전량개시험,종검측지표상관성화자저사양효과량방면연구발효두박단백질품질평개지표.시험일:설치발효공예적불동삼수획득8개발효두박양품(매양품3개중복),검측단백질수해도급기계렬산물지표,종지표상관성화체대성축감병학정가용적단백질품질평개지표；시험이:설치자저사양시험,분5조,매조12두,측정자저생산성능.종검측지표대자저생산성능적영향관계,학정단백질품질평개지표.결과표명:산용단백질(혹단백질수해도)화휘발성염기총담함량가작위평개발효두박단백질품질적주요지표.
