职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2007年
13期
1128-1129
,共2页
潍坊市%农村居民%营养调查
濰坊市%農村居民%營養調查
유방시%농촌거민%영양조사
目的 探讨潍坊市农村居民膳食营养状况及存在的问题.方法 采用食物频率问卷方法进行调查.摄入食物中营养素含量的计算参照中国疾病预防控制中心营养与食品卫生研究所的《食物成分表》.结果 平均每人每日摄入食物为(1482±92)g,其中蔬菜、水果摄取食量超过中国居民膳食指南建议数值,鱼、肉及奶制品摄入偏低;女性在营养摄入量方面低于男性.结论 农村居民热能、蛋白质摄入量都能满足要求,但总体营养水平偏低,食物摄入不平衡使营养过剩和营养不良并存.
目的 探討濰坊市農村居民膳食營養狀況及存在的問題.方法 採用食物頻率問捲方法進行調查.攝入食物中營養素含量的計算參照中國疾病預防控製中心營養與食品衛生研究所的《食物成分錶》.結果 平均每人每日攝入食物為(1482±92)g,其中蔬菜、水果攝取食量超過中國居民膳食指南建議數值,魚、肉及奶製品攝入偏低;女性在營養攝入量方麵低于男性.結論 農村居民熱能、蛋白質攝入量都能滿足要求,但總體營養水平偏低,食物攝入不平衡使營養過剩和營養不良併存.
목적 탐토유방시농촌거민선식영양상황급존재적문제.방법 채용식물빈솔문권방법진행조사.섭입식물중영양소함량적계산삼조중국질병예방공제중심영양여식품위생연구소적《식물성분표》.결과 평균매인매일섭입식물위(1482±92)g,기중소채、수과섭취식량초과중국거민선식지남건의수치,어、육급내제품섭입편저;녀성재영양섭입량방면저우남성.결론 농촌거민열능、단백질섭입량도능만족요구,단총체영양수평편저,식물섭입불평형사영양과잉화영양불량병존.
