食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
6期
97-100
,共4页
权英%詹月华%张根华%秦红%丁建英%王硕
權英%詹月華%張根華%秦紅%丁建英%王碩
권영%첨월화%장근화%진홍%정건영%왕석
伏马毒素B1%试纸条%酶联免疫吸附试验(ELISA)%谷物
伏馬毒素B1%試紙條%酶聯免疫吸附試驗(ELISA)%穀物
복마독소B1%시지조%매련면역흡부시험(ELISA)%곡물
以膜为载体,开发一种直接竞争酶标试纸条——dipstick,用于快速检测谷物类样品中的伏马毒素B1(FB1)并对试纸条的检测参数进行优化.该浸蘸式酶标试纸条对FB1的最低检测限为10 μg/L.其检测过程简单,所需时间短,大约20min即可完成.结果通过目视直接辨别,可以在1 000 μg/kg毒素水平上给出“是”或“否”的回答.HPLC验证结果表明dipstick方法可以用于谷物中FB1的快速定性和半定量检测.
以膜為載體,開髮一種直接競爭酶標試紙條——dipstick,用于快速檢測穀物類樣品中的伏馬毒素B1(FB1)併對試紙條的檢測參數進行優化.該浸蘸式酶標試紙條對FB1的最低檢測限為10 μg/L.其檢測過程簡單,所需時間短,大約20min即可完成.結果通過目視直接辨彆,可以在1 000 μg/kg毒素水平上給齣“是”或“否”的迴答.HPLC驗證結果錶明dipstick方法可以用于穀物中FB1的快速定性和半定量檢測.
이막위재체,개발일충직접경쟁매표시지조——dipstick,용우쾌속검측곡물류양품중적복마독소B1(FB1)병대시지조적검측삼수진행우화.해침잠식매표시지조대FB1적최저검측한위10 μg/L.기검측과정간단,소수시간단,대약20min즉가완성.결과통과목시직접변별,가이재1 000 μg/kg독소수평상급출“시”혹“부”적회답.HPLC험증결과표명dipstick방법가이용우곡물중FB1적쾌속정성화반정량검측.
