中国卫生政策研究
中國衛生政策研究
중국위생정책연구
CHINESE JOURNAL OF HEALTH POLICY
2011年
12期
50-54
,共5页
食品安全%信任%规制%对策
食品安全%信任%規製%對策
식품안전%신임%규제%대책
随着食品安全问题的频繁发生,消费者对食品市场的信任危机日益加深.本文通过梳理国内外消费者对食品安全信任问题的研究成果,简要介绍了食品安全信任的内涵,并将其影响因素概括为消费者个人特征、对利益主体的信任、对食品信息的认知、对食品安全问题的认知4大类,最后在结合我国食品安全规制以及信任现状和国际经验的基础上,指出要健全食品安全法规标准体系、完善食品安全管理体系、培育食品安全信用体系和强化食品安全宣传教育体系,增强消费者对食品安全的信心和安全感.
隨著食品安全問題的頻繁髮生,消費者對食品市場的信任危機日益加深.本文通過梳理國內外消費者對食品安全信任問題的研究成果,簡要介紹瞭食品安全信任的內涵,併將其影響因素概括為消費者箇人特徵、對利益主體的信任、對食品信息的認知、對食品安全問題的認知4大類,最後在結閤我國食品安全規製以及信任現狀和國際經驗的基礎上,指齣要健全食品安全法規標準體繫、完善食品安全管理體繫、培育食品安全信用體繫和彊化食品安全宣傳教育體繫,增彊消費者對食品安全的信心和安全感.
수착식품안전문제적빈번발생,소비자대식품시장적신임위궤일익가심.본문통과소리국내외소비자대식품안전신임문제적연구성과,간요개소료식품안전신임적내함,병장기영향인소개괄위소비자개인특정、대이익주체적신임、대식품신식적인지、대식품안전문제적인지4대류,최후재결합아국식품안전규제이급신임현상화국제경험적기출상,지출요건전식품안전법규표준체계、완선식품안전관리체계、배육식품안전신용체계화강화식품안전선전교육체계,증강소비자대식품안전적신심화안전감.
