光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2012年
2期
1017-1021
,共5页
王雪莹%陆舍铭%汤利明%张菁%曹秋娥
王雪瑩%陸捨銘%湯利明%張菁%曹鞦娥
왕설형%륙사명%탕리명%장정%조추아
连续流动分析法%乳制品%总糖%还原糖
連續流動分析法%乳製品%總糖%還原糖
련속류동분석법%유제품%총당%환원당
以20g/L氯化钠-5％乙酸水溶液作溶剂,振摇萃取30min,静置3min后过滤,除去蛋白质沉淀.用连续流动分析法同时测定12种含乳饮料及6种奶粉中总糖和还原糖的含量.结果表明,总糖和还原糖的回收率在94.57％-98.10％之间,RSD均为1.01％.该方法操作简便,准确性高,重复性好,可用于批量乳制品中总糖和还原糖含量的快速分析.
以20g/L氯化鈉-5％乙痠水溶液作溶劑,振搖萃取30min,靜置3min後過濾,除去蛋白質沉澱.用連續流動分析法同時測定12種含乳飲料及6種奶粉中總糖和還原糖的含量.結果錶明,總糖和還原糖的迴收率在94.57％-98.10％之間,RSD均為1.01％.該方法操作簡便,準確性高,重複性好,可用于批量乳製品中總糖和還原糖含量的快速分析.
이20g/L록화납-5％을산수용액작용제,진요췌취30min,정치3min후과려,제거단백질침정.용련속류동분석법동시측정12충함유음료급6충내분중총당화환원당적함량.결과표명,총당화환원당적회수솔재94.57％-98.10％지간,RSD균위1.01％.해방법조작간편,준학성고,중복성호,가용우비량유제품중총당화환원당함량적쾌속분석.
