安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
15期
7190-7191
,共2页
鱼肉面条%富碘%工艺
魚肉麵條%富碘%工藝
어육면조%부전%공예
介绍了富碘鱼面生产工艺,该工艺是对传统食品进行探讨性改造中较为成功的一例.它不仅提高了当地传统食品--鱼面的品质,促进了传统食品的生产,也说日月我国食品行业有相当一部分商业机会是隐藏于传统食品的改造创新中.
介紹瞭富碘魚麵生產工藝,該工藝是對傳統食品進行探討性改造中較為成功的一例.它不僅提高瞭噹地傳統食品--魚麵的品質,促進瞭傳統食品的生產,也說日月我國食品行業有相噹一部分商業機會是隱藏于傳統食品的改造創新中.
개소료부전어면생산공예,해공예시대전통식품진행탐토성개조중교위성공적일례.타불부제고료당지전통식품--어면적품질,촉진료전통식품적생산,야설일월아국식품행업유상당일부분상업궤회시은장우전통식품적개조창신중.
