中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2004年
7期
30-32
,共3页
山西老陈醋%酿造工艺%操作要点
山西老陳醋%釀造工藝%操作要點
산서로진작%양조공예%조작요점
该文详细地介绍了传统山西老陈醋的酿造工艺、操作要点及技术关键.严格操作规程即可生产出酸、绵、香、甜,风味独特的老陈醋.
該文詳細地介紹瞭傳統山西老陳醋的釀造工藝、操作要點及技術關鍵.嚴格操作規程即可生產齣痠、綿、香、甜,風味獨特的老陳醋.
해문상세지개소료전통산서로진작적양조공예、조작요점급기술관건.엄격조작규정즉가생산출산、면、향、첨,풍미독특적로진작.
