食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
9期
22-26
,共5页
栾霞%陈振德%汪东风%曹委
欒霞%陳振德%汪東風%曹委
란하%진진덕%왕동풍%조위
毒死蜱%海藻酸铈配合物%壳聚糖铈配合物%农药降解%菠菜%品质
毒死蜱%海藻痠鈰配閤物%殼聚糖鈰配閤物%農藥降解%菠菜%品質
독사비%해조산시배합물%각취당시배합물%농약강해%파채%품질
以菠菜为材料,在大棚栽培条件下研究不同量的海藻酸铈配合物及壳聚糖铈配合物对菠菜中毒死蜱残留动态和品质的影响.结果表明:叶面喷施不同量的海藻酸及壳聚糖铈配合物都可不同程度地降解菠菜中毒死蜱残留量,其中3.3mL/L海藻酸铈配合物可使菠菜中毒死蜱的降解率达到59.98%,10mL/L壳聚糖铈配合物可使毒死蜱的降解率达45.6%.叶面喷施这两种配合物对菠菜品质没有明显负影响,在某种程度上还能改善菠菜品质.实验表明,在菠菜生产中,将海藻酸及壳聚糖铈的配合物作为去除菠菜中毒死蜱残留的降解剂是可行的.
以菠菜為材料,在大棚栽培條件下研究不同量的海藻痠鈰配閤物及殼聚糖鈰配閤物對菠菜中毒死蜱殘留動態和品質的影響.結果錶明:葉麵噴施不同量的海藻痠及殼聚糖鈰配閤物都可不同程度地降解菠菜中毒死蜱殘留量,其中3.3mL/L海藻痠鈰配閤物可使菠菜中毒死蜱的降解率達到59.98%,10mL/L殼聚糖鈰配閤物可使毒死蜱的降解率達45.6%.葉麵噴施這兩種配閤物對菠菜品質沒有明顯負影響,在某種程度上還能改善菠菜品質.實驗錶明,在菠菜生產中,將海藻痠及殼聚糖鈰的配閤物作為去除菠菜中毒死蜱殘留的降解劑是可行的.
이파채위재료,재대붕재배조건하연구불동량적해조산시배합물급각취당시배합물대파채중독사비잔류동태화품질적영향.결과표명:협면분시불동량적해조산급각취당시배합물도가불동정도지강해파채중독사비잔류량,기중3.3mL/L해조산시배합물가사파채중독사비적강해솔체도59.98%,10mL/L각취당시배합물가사독사비적강해솔체45.6%.협면분시저량충배합물대파채품질몰유명현부영향,재모충정도상환능개선파채품질.실험표명,재파채생산중,장해조산급각취당시적배합물작위거제파채중독사비잔류적강해제시가행적.
