我国市售奶粉细菌污染情况调查分析
아국시수내분세균오염정황조사분석
Survey on bacterial contamination of commercial milk powders in China
  • 万方数据
    中国乳品工业 중국유품공업
    CHINA DAIRY INDUSTRY
    2012年 7期 37-40 ,共4页

    袁栋栋%刘冠辰%张冬%任东妍%阚传浦%杨与争%马薇%李妍%张列兵

    원동동%류관신%장동%임동연%감전포%양여쟁%마미%리연%장렬병

    奶粉%质量控制%嗜热菌%嗜热芽孢杆菌 奶粉%質量控製%嗜熱菌%嗜熱芽孢桿菌
    내분%질량공제%기열균%기열아포간균
    选取代表性的国产市售奶粉为样本,通过检测其细菌总数、嗜热菌总数、耐热菌数、芽孢数以及耐热芽孢数来分析我国市场上奶粉的细菌污染程度及污染菌群的构成特点.
    선취대표성적국산시수내분위양본,통과검측기세균총수、기열균총수、내열균수、아포수이급내열아포수래분석아국시장상내분적세균오염정도급오염균군적구성특점.
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