动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2004年
4期
51-57
,共7页
新西兰兔%消化能%消化率%消化酶%免疫%肉质
新西蘭兔%消化能%消化率%消化酶%免疫%肉質
신서란토%소화능%소화솔%소화매%면역%육질
选用50只2月龄新西兰兔分成5组,饲喂5种消化能(DE,MJ/kg)水平的日粮(分别为9.46、10.46、11.46、12.46和13.46),测定了日粮消化能水平对2～3月龄新西兰兔生产性能、营养物质消化利用、免疫指标、小肠酶活性、盲肠内环境和肉质的影响.结果表明:日粮能量水平对日增重、料肉比影响显著(P＜0.05),日增重以10.46MJ/kg组最大,为29.28g,料肉比随能量水平升高而降低;日粮能量水平对试验兔除灰分消化率外都有显著影响(P＜0.05),粗蛋白(CP)消化率、氮沉积以10.46MJ/kg组最大,粗纤维(CF)和能量消化率随日粮能量水平升高而升高,脂肪和灰分消化率则随日粮能量水平升高而降低;能量水平对3月龄肉兔免疫指标影响不显著;小肠淀粉酶和脂肪酶活性随能量水平升高而增加(P＜0.05);3月龄试兔盲肠内pH值、NH3-N浓度、丙酸比例和丁酸比例均随日粮能量水平升高而增加,总挥发性脂肪酸浓度(TVFA)、乙酸比例、乙丙酸比则随日粮能量水平升高而减少,其中能量水平对pH值、NH3-N含量、丁酸比例、乙酸比例的影响显著(P＜0.05),而对丙酸比例、TVFA和乙、丙酸比影响极显著(P＜0.01);能量水平对3月龄肉兔半净膛、全净膛屠宰率无显著影响(P＞0.05),对屠体重、全净膛重、眼肌面积影响显著(P＜0.05),其中屠体重以10.46MJ/kg组最高;能量水平对肉兔背最长肌pH值、系水力、剪切值、蛋白质和灰分含量影响不显著(P＞0.05),肉中脂肪含量随日粮能量水平升高而有所增加,对肉豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸的含量影响不显著(P＞0.05),兔肉硬脂酸、油酸和亚油酸含量均随日粮能量水平升高而增大(P＜0.05).综合以上研究结果,以日增重、料肉比、氮沉积和屠体重为主要经济指标,2～3月龄肉兔适宜的消化能水平为10.46MJ/kg.
選用50隻2月齡新西蘭兔分成5組,飼餵5種消化能(DE,MJ/kg)水平的日糧(分彆為9.46、10.46、11.46、12.46和13.46),測定瞭日糧消化能水平對2～3月齡新西蘭兔生產性能、營養物質消化利用、免疫指標、小腸酶活性、盲腸內環境和肉質的影響.結果錶明:日糧能量水平對日增重、料肉比影響顯著(P＜0.05),日增重以10.46MJ/kg組最大,為29.28g,料肉比隨能量水平升高而降低;日糧能量水平對試驗兔除灰分消化率外都有顯著影響(P＜0.05),粗蛋白(CP)消化率、氮沉積以10.46MJ/kg組最大,粗纖維(CF)和能量消化率隨日糧能量水平升高而升高,脂肪和灰分消化率則隨日糧能量水平升高而降低;能量水平對3月齡肉兔免疫指標影響不顯著;小腸澱粉酶和脂肪酶活性隨能量水平升高而增加(P＜0.05);3月齡試兔盲腸內pH值、NH3-N濃度、丙痠比例和丁痠比例均隨日糧能量水平升高而增加,總揮髮性脂肪痠濃度(TVFA)、乙痠比例、乙丙痠比則隨日糧能量水平升高而減少,其中能量水平對pH值、NH3-N含量、丁痠比例、乙痠比例的影響顯著(P＜0.05),而對丙痠比例、TVFA和乙、丙痠比影響極顯著(P＜0.01);能量水平對3月齡肉兔半淨膛、全淨膛屠宰率無顯著影響(P＞0.05),對屠體重、全淨膛重、眼肌麵積影響顯著(P＜0.05),其中屠體重以10.46MJ/kg組最高;能量水平對肉兔揹最長肌pH值、繫水力、剪切值、蛋白質和灰分含量影響不顯著(P＞0.05),肉中脂肪含量隨日糧能量水平升高而有所增加,對肉豆蔻痠、棕櫚痠、棕櫚油痠的含量影響不顯著(P＞0.05),兔肉硬脂痠、油痠和亞油痠含量均隨日糧能量水平升高而增大(P＜0.05).綜閤以上研究結果,以日增重、料肉比、氮沉積和屠體重為主要經濟指標,2～3月齡肉兔適宜的消化能水平為10.46MJ/kg.
선용50지2월령신서란토분성5조,사위5충소화능(DE,MJ/kg)수평적일량(분별위9.46、10.46、11.46、12.46화13.46),측정료일량소화능수평대2～3월령신서란토생산성능、영양물질소화이용、면역지표、소장매활성、맹장내배경화육질적영향.결과표명:일량능량수평대일증중、료육비영향현저(P＜0.05),일증중이10.46MJ/kg조최대,위29.28g,료육비수능량수평승고이강저;일량능량수평대시험토제회분소화솔외도유현저영향(P＜0.05),조단백(CP)소화솔、담침적이10.46MJ/kg조최대,조섬유(CF)화능량소화솔수일량능량수평승고이승고,지방화회분소화솔칙수일량능량수평승고이강저;능량수평대3월령육토면역지표영향불현저;소장정분매화지방매활성수능량수평승고이증가(P＜0.05);3월령시토맹장내pH치、NH3-N농도、병산비례화정산비례균수일량능량수평승고이증가,총휘발성지방산농도(TVFA)、을산비례、을병산비칙수일량능량수평승고이감소,기중능량수평대pH치、NH3-N함량、정산비례、을산비례적영향현저(P＜0.05),이대병산비례、TVFA화을、병산비영향겁현저(P＜0.01);능량수평대3월령육토반정당、전정당도재솔무현저영향(P＞0.05),대도체중、전정당중、안기면적영향현저(P＜0.05),기중도체중이10.46MJ/kg조최고;능량수평대육토배최장기pH치、계수력、전절치、단백질화회분함량영향불현저(P＞0.05),육중지방함량수일량능량수평승고이유소증가,대육두구산、종려산、종려유산적함량영향불현저(P＞0.05),토육경지산、유산화아유산함량균수일량능량수평승고이증대(P＜0.05).종합이상연구결과,이일증중、료육비、담침적화도체중위주요경제지표,2～3월령육토괄의적소화능수평위10.46MJ/kg.
