生物技术通讯
生物技術通訊
생물기술통신
LETTERS IN BIOTECHNOLOGY
2005年
1期
37-39
,共3页
方敏%曹朝晖%方垂%李邦良
方敏%曹朝暉%方垂%李邦良
방민%조조휘%방수%리방량
甲壳低聚糖铁(Ⅲ)%甲壳低聚糖硒%表征
甲殼低聚糖鐵(Ⅲ)%甲殼低聚糖硒%錶徵
갑각저취당철(Ⅲ)%갑각저취당서%표정
以甲壳低聚糖与FeCl3反应络合成甲壳低聚糖铁(Ⅲ),以甲壳低聚糖与亚硒酸反应络合成甲壳低聚糖硒,对2种络合物的稳定性及紫外、红外光谱进行检测.甲壳低聚糖铁(Ⅲ)水溶液中不存在游离铁(Ⅲ),表明铁(Ⅲ)与甲壳低聚糖形成了稳定的配合物,在pH值为3～11的范围内不水解,无沉淀产生;甲壳低聚糖硒水溶液中不存在游离的硒离子,表明硒元素与甲壳低聚糖也形成了稳定的配合物.红外光谱扫描也表明甲壳低聚糖与铁、硒络合的特征峰变化.研究结果说明甲壳低聚糖与铁(Ⅲ)或硒能形成稳定的配合物.经红外光谱分析其配位的基团主要是氨基,羟基也有一定的配位能力,但是强度低于氨基.以上实验结果有望使甲壳低聚糖铁(Ⅲ)配合物成为一种具有较好生物利用度的营养型补铁剂,使甲壳低聚糖硒配合物成为具有多功能的保健药品.
以甲殼低聚糖與FeCl3反應絡閤成甲殼低聚糖鐵(Ⅲ),以甲殼低聚糖與亞硒痠反應絡閤成甲殼低聚糖硒,對2種絡閤物的穩定性及紫外、紅外光譜進行檢測.甲殼低聚糖鐵(Ⅲ)水溶液中不存在遊離鐵(Ⅲ),錶明鐵(Ⅲ)與甲殼低聚糖形成瞭穩定的配閤物,在pH值為3～11的範圍內不水解,無沉澱產生;甲殼低聚糖硒水溶液中不存在遊離的硒離子,錶明硒元素與甲殼低聚糖也形成瞭穩定的配閤物.紅外光譜掃描也錶明甲殼低聚糖與鐵、硒絡閤的特徵峰變化.研究結果說明甲殼低聚糖與鐵(Ⅲ)或硒能形成穩定的配閤物.經紅外光譜分析其配位的基糰主要是氨基,羥基也有一定的配位能力,但是彊度低于氨基.以上實驗結果有望使甲殼低聚糖鐵(Ⅲ)配閤物成為一種具有較好生物利用度的營養型補鐵劑,使甲殼低聚糖硒配閤物成為具有多功能的保健藥品.
이갑각저취당여FeCl3반응락합성갑각저취당철(Ⅲ),이갑각저취당여아서산반응락합성갑각저취당서,대2충락합물적은정성급자외、홍외광보진행검측.갑각저취당철(Ⅲ)수용액중불존재유리철(Ⅲ),표명철(Ⅲ)여갑각저취당형성료은정적배합물,재pH치위3～11적범위내불수해,무침정산생;갑각저취당서수용액중불존재유리적서리자,표명서원소여갑각저취당야형성료은정적배합물.홍외광보소묘야표명갑각저취당여철、서락합적특정봉변화.연구결과설명갑각저취당여철(Ⅲ)혹서능형성은정적배합물.경홍외광보분석기배위적기단주요시안기,간기야유일정적배위능력,단시강도저우안기.이상실험결과유망사갑각저취당철(Ⅲ)배합물성위일충구유교호생물이용도적영양형보철제,사갑각저취당서배합물성위구유다공능적보건약품.
