湘南学院学报（医学版）
湘南學院學報（醫學版）
상남학원학보（의학판）
JOURNAL OF XIANGNAN UNIVERSITY(MEDICAL SCIENCES)
2006年
2期
4-6
,共3页
喻泽兰%秦静芬%黄煌%王俊杰%谭斌%李洁
喻澤蘭%秦靜芬%黃煌%王俊傑%譚斌%李潔
유택란%진정분%황황%왕준걸%담빈%리길
野生仙人掌%食用仙人掌%化学发光%·OH自由基
野生仙人掌%食用仙人掌%化學髮光%·OH自由基
야생선인장%식용선인장%화학발광%·OH자유기
目的研究野生单刺仙人掌和食用仙人掌水提物清除·OH自由基抗氧化作用的差异.方法采用现代生物化学发光技术,在CuSO4-Phen-VC-H2O2化学发光体系中测定野生仙人掌和食用仙人掌清除·OH自由基的抗氧化作用.采用紫外分光光度计测定野生仙人掌和食用仙人掌水提物中核酸和蛋白质的OD值.结果野生仙人掌能明显清除·OH自由基,具有抗氧化作用;食用仙人掌核酸和蛋白质的OD值分别为野生仙人掌的2.73倍和2.58倍,但不显示清除·OH自由基的抗氧化作用.结论野生仙人掌具有清除·OH自由基的抗氧化作用;食用仙人掌中核酸和蛋白质含量明显高于野生仙人掌.
目的研究野生單刺仙人掌和食用仙人掌水提物清除·OH自由基抗氧化作用的差異.方法採用現代生物化學髮光技術,在CuSO4-Phen-VC-H2O2化學髮光體繫中測定野生仙人掌和食用仙人掌清除·OH自由基的抗氧化作用.採用紫外分光光度計測定野生仙人掌和食用仙人掌水提物中覈痠和蛋白質的OD值.結果野生仙人掌能明顯清除·OH自由基,具有抗氧化作用;食用仙人掌覈痠和蛋白質的OD值分彆為野生仙人掌的2.73倍和2.58倍,但不顯示清除·OH自由基的抗氧化作用.結論野生仙人掌具有清除·OH自由基的抗氧化作用;食用仙人掌中覈痠和蛋白質含量明顯高于野生仙人掌.
목적연구야생단자선인장화식용선인장수제물청제·OH자유기항양화작용적차이.방법채용현대생물화학발광기술,재CuSO4-Phen-VC-H2O2화학발광체계중측정야생선인장화식용선인장청제·OH자유기적항양화작용.채용자외분광광도계측정야생선인장화식용선인장수제물중핵산화단백질적OD치.결과야생선인장능명현청제·OH자유기,구유항양화작용;식용선인장핵산화단백질적OD치분별위야생선인장적2.73배화2.58배,단불현시청제·OH자유기적항양화작용.결론야생선인장구유청제·OH자유기적항양화작용;식용선인장중핵산화단백질함량명현고우야생선인장.
