西北农林科技大学学报(自然科学版)
西北農林科技大學學報(自然科學版)
서북농림과기대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY
2007年
5期
120-126
,共7页
姚增玉%赵忠%史清华%李科友%朱海兰%马希汉%马玉花
姚增玉%趙忠%史清華%李科友%硃海蘭%馬希漢%馬玉花
요증옥%조충%사청화%리과우%주해란%마희한%마옥화
山杏%种皮%黑色素%提取工艺%理化性质
山杏%種皮%黑色素%提取工藝%理化性質
산행%충피%흑색소%제취공예%이화성질
研究了提取溶剂及其浓度、提取温度和有无氮气保护及提取时间对山杏种皮黑色素提取效果的影响,并对提取的山杏种皮黑色素与人工合成的多巴黑色素的理化性质进行了比较.结果表明,该黑色素适宜于用0.5mol/L NaOH在60 ℃下提取2次,每次12 h,提取宜在氮气下进行,以防止黑色素的过度氧化.在该工艺条件下,经过酸水解和进一步有机溶剂洗涤及反复沉淀纯化以后,可从5 g山杏种皮中得到黑色素237 mg,得率为4.73%;山杏种皮黑色素中总多酚含量较高,约为262 mg/g.山杏种皮黑色素与合成多巴黑色素的理化性质非常相似,不溶于水和常见的有机溶剂,在1 mol/L KOH溶液中完全溶解,pH小于3时发生沉淀,可被KMnO4、K2Cr2O7、NaClO和H2O2氧化漂白,多酚定性反应呈阳性;在紫外-可见光区没有吸收峰,红外光谱中在3 400 cm-1附近和1 650～1 620cm-1各有一个强的吸收带.
研究瞭提取溶劑及其濃度、提取溫度和有無氮氣保護及提取時間對山杏種皮黑色素提取效果的影響,併對提取的山杏種皮黑色素與人工閤成的多巴黑色素的理化性質進行瞭比較.結果錶明,該黑色素適宜于用0.5mol/L NaOH在60 ℃下提取2次,每次12 h,提取宜在氮氣下進行,以防止黑色素的過度氧化.在該工藝條件下,經過痠水解和進一步有機溶劑洗滌及反複沉澱純化以後,可從5 g山杏種皮中得到黑色素237 mg,得率為4.73%;山杏種皮黑色素中總多酚含量較高,約為262 mg/g.山杏種皮黑色素與閤成多巴黑色素的理化性質非常相似,不溶于水和常見的有機溶劑,在1 mol/L KOH溶液中完全溶解,pH小于3時髮生沉澱,可被KMnO4、K2Cr2O7、NaClO和H2O2氧化漂白,多酚定性反應呈暘性;在紫外-可見光區沒有吸收峰,紅外光譜中在3 400 cm-1附近和1 650～1 620cm-1各有一箇彊的吸收帶.
연구료제취용제급기농도、제취온도화유무담기보호급제취시간대산행충피흑색소제취효과적영향,병대제취적산행충피흑색소여인공합성적다파흑색소적이화성질진행료비교.결과표명,해흑색소괄의우용0.5mol/L NaOH재60 ℃하제취2차,매차12 h,제취의재담기하진행,이방지흑색소적과도양화.재해공예조건하,경과산수해화진일보유궤용제세조급반복침정순화이후,가종5 g산행충피중득도흑색소237 mg,득솔위4.73%;산행충피흑색소중총다분함량교고,약위262 mg/g.산행충피흑색소여합성다파흑색소적이화성질비상상사,불용우수화상견적유궤용제,재1 mol/L KOH용액중완전용해,pH소우3시발생침정,가피KMnO4、K2Cr2O7、NaClO화H2O2양화표백,다분정성반응정양성;재자외-가견광구몰유흡수봉,홍외광보중재3 400 cm-1부근화1 650～1 620cm-1각유일개강적흡수대.
