莆田学院学报
莆田學院學報
보전학원학보
JOURNAL OF PUTIAN UNIVERISTY
2011年
2期
28-32
,共5页
大杯蕈%提取%超声波%果胶酶%多糖得率
大杯蕈%提取%超聲波%果膠酶%多糖得率
대배심%제취%초성파%과효매%다당득솔
利用超声波萃取法(MAE)和酶解法提取大杯蕈粗多糖,确定了最优提取工艺条件为:料液比1:30,温度40℃,在功率500W的超声波下处理60min后获得最大的多糖得率为13.48%;而将料液比1:25的试样于80℃水浴下浸提时间1h后,再加入5%的果胶酶,在45℃、pH4.5的条件下酶解0.5h后,可获得19.08%的粗多糖.进一步将酶解法和MAE法及传统的热水浸提法进行比较,结果显示,酶解法优于MAE法和热水浸提法,是超声波法的1.4倍,热水浸提法的1.8倍,而提取时间却大大缩短了,该法具有高效、节能、省时的优点.
利用超聲波萃取法(MAE)和酶解法提取大杯蕈粗多糖,確定瞭最優提取工藝條件為:料液比1:30,溫度40℃,在功率500W的超聲波下處理60min後穫得最大的多糖得率為13.48%;而將料液比1:25的試樣于80℃水浴下浸提時間1h後,再加入5%的果膠酶,在45℃、pH4.5的條件下酶解0.5h後,可穫得19.08%的粗多糖.進一步將酶解法和MAE法及傳統的熱水浸提法進行比較,結果顯示,酶解法優于MAE法和熱水浸提法,是超聲波法的1.4倍,熱水浸提法的1.8倍,而提取時間卻大大縮短瞭,該法具有高效、節能、省時的優點.
이용초성파췌취법(MAE)화매해법제취대배심조다당,학정료최우제취공예조건위:료액비1:30,온도40℃,재공솔500W적초성파하처리60min후획득최대적다당득솔위13.48%;이장료액비1:25적시양우80℃수욕하침제시간1h후,재가입5%적과효매,재45℃、pH4.5적조건하매해0.5h후,가획득19.08%적조다당.진일보장매해법화MAE법급전통적열수침제법진행비교,결과현시,매해법우우MAE법화열수침제법,시초성파법적1.4배,열수침제법적1.8배,이제취시간각대대축단료,해법구유고효、절능、성시적우점.
