中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2004年
5期
11-13
,共3页
EDTA钠铁%酱油%应用%探讨
EDTA鈉鐵%醬油%應用%探討
EDTA납철%장유%응용%탐토
通过强化剂的选择、载体的选择、添加方式以及检测等几个方面的论述、对比,对EDTA钠铁在酱油中的应用进行了探讨.
通過彊化劑的選擇、載體的選擇、添加方式以及檢測等幾箇方麵的論述、對比,對EDTA鈉鐵在醬油中的應用進行瞭探討.
통과강화제적선택、재체적선택、첨가방식이급검측등궤개방면적논술、대비,대EDTA납철재장유중적응용진행료탐토.
