中国农业大学学报
中國農業大學學報
중국농업대학학보
JOURNAL OF CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY
2005年
3期
77-80
,共4页
柴萍萍%韦赟%江正强%李里特%日下部功
柴萍萍%韋赟%江正彊%李裏特%日下部功
시평평%위빈%강정강%리리특%일하부공
芽孢杆菌%β-甘露聚糖酶%发酵%魔芋粉
芽孢桿菌%β-甘露聚糖酶%髮酵%魔芋粉
아포간균%β-감로취당매%발효%마우분
为获得最佳产酶配方,同时获得高活力的β-甘露聚糖酶,经碳源、氮源、碳氮质量比、初始pH和培养温度5个单因素发酵条件的优化,得到芽孢杆菌WY45发酵产β-甘露聚糖酶的最适发酵培养条件:以4 g/L魔芋精粉为碳源,1.33 g/L大豆蛋白胨为氮源,碳氮质量比为4/1, 初始pH 5.5,50 ℃培养时间96 h.此条件下,β-甘露聚糖酶活性最高可达2 800 U/mL.
為穫得最佳產酶配方,同時穫得高活力的β-甘露聚糖酶,經碳源、氮源、碳氮質量比、初始pH和培養溫度5箇單因素髮酵條件的優化,得到芽孢桿菌WY45髮酵產β-甘露聚糖酶的最適髮酵培養條件:以4 g/L魔芋精粉為碳源,1.33 g/L大豆蛋白胨為氮源,碳氮質量比為4/1, 初始pH 5.5,50 ℃培養時間96 h.此條件下,β-甘露聚糖酶活性最高可達2 800 U/mL.
위획득최가산매배방,동시획득고활력적β-감로취당매,경탄원、담원、탄담질량비、초시pH화배양온도5개단인소발효조건적우화,득도아포간균WY45발효산β-감로취당매적최괄발효배양조건:이4 g/L마우정분위탄원,1.33 g/L대두단백동위담원,탄담질량비위4/1, 초시pH 5.5,50 ℃배양시간96 h.차조건하,β-감로취당매활성최고가체2 800 U/mL.
