CAJ | 학술논문

目的对影响食品安全的关键项目进行监测;建立基于监测数据的食品安全监测与预警系统(包括食品数据仓库、食品安全数据仓库、检验业务单据数据库). 方法对可能污染的食品关键项目进行监测,将得到的数据录入自主设计的食品安全预臀系统,由系统对检测结果数据实时监控并汇总统计分析. 结果基本上了解了马鞍山市前一阶段日常消费食品的污染物水平;建成了食品安全监测与预警系统,适时跟踪监测的数据,成功地警示了潜在的食品安全隐患,及时发现和纠正了存在的问题. 结论这次摸底监测提供了大量基础数据;所建立的食品安全监测与预警系统,反应迅速,设计先进,科学合理,方便实用,准确及时、客观公正地为政府及时采取控制措施提供了决策依据和信息支撑.
목적 대영향식품안전적관건항목진행감측;건립기우감측수거적식품안전감측여예경계통(포괄식품수거창고、식품안전수거창고、검험업무단거수거고). 방법 대가능오염적식품관건항목진행감측,장득도적수거록입자주설계적식품안전예둔계통,유계통대검측결과수거실시감공병회총통계분석. 결과 기본상료해료마안산시전일계단일상소비식품적오염물수평;건성료식품안전감측여예경계통,괄시근종감측적수거,성공지경시료잠재적식품안전은환,급시발현화규정료존재적문제. 결론 저차모저감측제공료대량기출수거;소건립적식품안전감측여예경계통,반응신속,설계선진,과학합리,방편실용,준학급시、객관공정지위정부급시채취공제조시제공료결책의거화신식지탱.