增强UV-B辐射对烤烟香气前体物含量的影响
증강UV-B복사대고연향기전체물함량적영향
Effect of Enhanced UV-B Radiation on the Contents of Aroma Precursor of Flue-cured Tobacco
  • 万方数据
    云南农业大学学报 운남농업대학학보
    JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
    2011年 6期 795-799 ,共5页

    左敏%周冀衡%何伟%肖志新%杨虹琦%张发明%柳立%彭艳%陈习宇

    좌민%주기형%하위%초지신%양홍기%장발명%류립%팽염%진습우

    UV-B%烤烟%品种%香气前体物 UV-B%烤煙%品種%香氣前體物
    UV-B%고연%품충%향기전체물
    为探讨不同UV-B辐射强度对烤烟品种不同部位烟叶香气前体物含量的影响,本研究以红大和K326为材料,分析了增加UV-B辐射强度后对两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和主要非挥发性有机酸、高级脂肪酸等香气前体物含量的影响.结果表明:增强UV-B辐射,两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和部分多元酸、高级脂肪酸等香气前体物含量明显提高,且1.75 W/m2 UV-B辐射处理烟株的香气前体物增幅大于4.55 W/m2 UV-B辐射处理.同时,增加UV-B辐射对不同部位烟叶香气前体物含量的影响也不尽相同,其中部烟叶受到的影响明显高于下部烟叶；而红大品种在增大UV-B辐射处理后,其香气前体物含量的增幅明显高于K326品种.
    위탐토불동UV-B복사강도대고연품충불동부위연협향기전체물함량적영향,본연구이홍대화K326위재료,분석료증가UV-B복사강도후대량개고연품충연협적협록소、류호라복소、다분류물질화주요비휘발성유궤산、고급지방산등향기전체물함량적영향.결과표명:증강UV-B복사,량개고연품충연협적협록소、류호라복소、다분류물질화부분다원산、고급지방산등향기전체물함량명현제고,차1.75 W/m2 UV-B복사처리연주적향기전체물증폭대우4.55 W/m2 UV-B복사처리.동시,증가UV-B복사대불동부위연협향기전체물함량적영향야불진상동,기중부연협수도적영향명현고우하부연협；이홍대품충재증대UV-B복사처리후,기향기전체물함량적증폭명현고우K326품충.
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