云南农业大学学报
雲南農業大學學報
운남농업대학학보
JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2012年
2期
145-149
,共5页
侯志强%吴昆仑%邓晓青%迟德钊%杨菁
侯誌彊%吳昆崙%鄧曉青%遲德釗%楊菁
후지강%오곤륜%산효청%지덕쇠%양정
青稞%高分子量麦谷蛋白亚基%SDS-PAGE
青稞%高分子量麥穀蛋白亞基%SDS-PAGE
청과%고분자량맥곡단백아기%SDS-PAGE
对87份青稞和13份野生大麦进行SDS-PAGE分析,结果发现,供试材料的HMW-GS条带单一,大多只有1条带,个别材料有2条带,而且条带的位置也变化不大,仅有3种条带位置,且基本介于小麦HMW-GS的7亚基至12亚基位置之间.因此,根据条带迁移位置的不同对参试材料的3种条带命名为A,B,C,分别对应着A,B,C亚基.87份青稞材料共出现了A,B,C,AC等4种带型,分别对应着56,1,27,3号青稞材料,各带型分别占64.4％,1.1％,31.0％,3.4％；其中A,B,C为单带带型,AC为双带带型；出现AC带型的原因是材料中同时存在A带型和C带型的种子.青稞和野生大麦高分子量麦谷蛋白亚基类型较单一,变异不丰富,多态性较低.本试验对青稞高分子量麦谷蛋白亚基多态性的研究可为其面粉加工利用和品质改良提供科学依据.
對87份青稞和13份野生大麥進行SDS-PAGE分析,結果髮現,供試材料的HMW-GS條帶單一,大多隻有1條帶,箇彆材料有2條帶,而且條帶的位置也變化不大,僅有3種條帶位置,且基本介于小麥HMW-GS的7亞基至12亞基位置之間.因此,根據條帶遷移位置的不同對參試材料的3種條帶命名為A,B,C,分彆對應著A,B,C亞基.87份青稞材料共齣現瞭A,B,C,AC等4種帶型,分彆對應著56,1,27,3號青稞材料,各帶型分彆佔64.4％,1.1％,31.0％,3.4％；其中A,B,C為單帶帶型,AC為雙帶帶型；齣現AC帶型的原因是材料中同時存在A帶型和C帶型的種子.青稞和野生大麥高分子量麥穀蛋白亞基類型較單一,變異不豐富,多態性較低.本試驗對青稞高分子量麥穀蛋白亞基多態性的研究可為其麵粉加工利用和品質改良提供科學依據.
대87빈청과화13빈야생대맥진행SDS-PAGE분석,결과발현,공시재료적HMW-GS조대단일,대다지유1조대,개별재료유2조대,이차조대적위치야변화불대,부유3충조대위치,차기본개우소맥HMW-GS적7아기지12아기위치지간.인차,근거조대천이위치적불동대삼시재료적3충조대명명위A,B,C,분별대응착A,B,C아기.87빈청과재료공출현료A,B,C,AC등4충대형,분별대응착56,1,27,3호청과재료,각대형분별점64.4％,1.1％,31.0％,3.4％；기중A,B,C위단대대형,AC위쌍대대형；출현AC대형적원인시재료중동시존재A대형화C대형적충자.청과화야생대맥고분자량맥곡단백아기류형교단일,변이불봉부,다태성교저.본시험대청과고분자량맥곡단백아기다태성적연구가위기면분가공이용화품질개량제공과학의거.
